Запечённая рыба с овощами.

Запечённая рыба с овощами.

Запечённая в духовке рыба особенно насыщена вкусами. Она обязательно придётся по вкусу всем членам семьи.

Запечённая рыба с овощами. Рыба с давних пор завоевала сердца многих. Существует множество различных рецептов её приготовления. Она очень полезна, питательна, достаточно проста в приготовлении. Запечённая в духовке рыба особенно насыщена вкусами. Она обязательно придётся по вкусу всем членам семьи. Да и такую рыбу не стыдно подать на праздничный стол. Все гости будут в восторге и оставят после себя только пустые тарелки.

Ингредиенты:

  • треска — 700 грамм (рыба может быть практически любая, на ваш вкус, очень подойдёт сюда сёмга)
  • репчатый лук — 1 штука
  • корень сельдерея — 1 штука (средний)
  • консервированный помидор — 1 штука (большой)
  • свежая зелень — по вкусу
  • бальзамический уксус — 3 столовые ложки
  • чеснок — 2 зубчика
  • шампиньоны — 200 грамм
  • соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

  1. Продукты подготовить, вымыть и высушить.
  2. Мелко нашинковать лук. Измельчить корень сельдерея.
  3. Обжарить с добавлением растительного масла лук с сельдереем.
  4. Порезать консервированный томат, добавить также в сковороду, немного потушить.
  5. Шампиньоны порезать дольками, добавить к овощам. Жарить до полуготовности.
  6. Сделать заправку. Смешать бальзамический уксус с мелко нарезанным чесноком, туда добавить соль, перец и остальные приправы.
  7. Рыбу разрезать на стейки. Немного подсолить.
  8. Каждый стейк рыбы выложить на фольгу. Полить заправкой. Сверху выложить овощи.
  9. Готовить около двадцати минут в духовке при 180 градусах. 
  10. Готовую рыбу освободить от фольги. Выложить на блюдо вместе с овощами. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Рыба получается очень нежная и вкусная. К ней также можно подать практически любой соус, в зависимости от предпочтений и вкуса. Такая рыба станет прекрасным ужином. Рыба вегетарианская пища, отличная альтернатива мясу, и она порадует каждого, ни кого не оставит равнодушным. 

Добавить комментарий