kartofelnye-galushki-s-myasom

Рецепт вкуснейших картофельных галушек с мясом к ужину

как приготовить на ужин удивительное по вкусу блюдо – картофельные галушки, начиненные мясом

В данном рецепте рассказано, как приготовить на ужин удивительное по вкусу блюдо – картофельные галушки, начиненные мясом. Если вам надоело обыденное блюдо – обычный отварной картофель с мясной поджаркой, то представленное блюдо будет новинкой, которое достойно внимания всей вашей семьи. Уверены, что попробовав раз, вы потом снова вернетесь к рецепту этого блюда. 

Ингредиенты для блюда:


1) картофель – 6 средних клубней;
2) масло сливочное – 100 граммов;
3) мука белая пшеничная – 220 граммов;
4) крупа манная – около 2 столовых ложек;
5) яйцо куриное – одно большое или два маленьких;
6) лук – одна средняя головка;
7) чеснок – 3 зубчика;
8) фарш – 400 граммов;
9) соль, приправа к мясу – по вкусу;
10) молоко – 100 граммов;
11) сметана – 200 граммов.


На первом этапе отвариваем картофель.


На втором этапе, когда картофель сварен, мы сливаем воду. В горячий картофель добавляем сливочное масло и переминаем его с помощью толкушки до однородной массы. Затем полученную массу солим.
На третьем этапе смешиваем муку и манку.


На четвертом этапе в картофельную массу добавляем сырое яйцо. Затем все перемешиваем и добавляем полученную смесь из муки с манкой. И далее мы замешиваем тесто. Кладем его в холодильник, чтобы тесто получилось более упругим и лучше раскатывалось.


На пятом этапе готовим фарш. В кухонном комбайне перемалываем фарш, чеснок и лук. В уже полученную массу также добавляем молоко. Оно придает фаршу сочность. Затем все солим и добавляем приправы.


На шестом этапе полученное тесто делим на части. Кусочки теста раскатываем, кладем туда фарш и формируем из них галушки.
Полученные галушки можно заморозить, а можно сразу сварить в воде. Блюдо получится весьма вкусным и питательным. Для придания блюду более изысканного вкуса мы можем добавить в него сметаны.

Добавить комментарий