Мясные колобки из фарша в тесте

Мясные колобки из фарша в тесте

Мясные колобки из фарша в тесте

Мясные колобки из фарша в тесте.

Мясные колобки из фарша в тесте. Блюдо на скорую руку. Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, которое можно положить ребенку в его школьную ссобойку. Или порадовать мужа чем-то необычным, но вкусным, а времени на готовку у вас не так уж и много, то данный рецепт для вас.

Ингредиенты для блюда:
1) фарш любой – 500 граммов;
2) лук – одна средняя головка;
3) чеснок – 5 зубчиков;
4) желток яйца куриного – 2 желтка;
5) тесто слоеное – до 500 граммов;
6) молоко – 100 граммов;
7) мука – до 200 граммов;
8) соль, приправа для мяса – по вкусу.
На первом этапе необходимо в кухонном комбайне перекрутить до однородной массы фарш, лук и чеснок. Добавить на этапе перекручивания приправу, соль и молоко. Молоко делает фарш сочным. Чтобы фарш не получился слишком жидким можно добавить муки.
На втором этапе раскатываем тесто и нарезает из него тонкие полоски. Из фарша формируем шарики, которые обваливаем в муке. Далее полоски теста наматываем вокруг мясного шарика. Всего нам понадобится 3 или 4 полоски.

Мясные колобки из фарша в тесте


На третьем этапе мы на противень кладем пергаментную бумагу для запекания и выкладываем на него наши шарики. Кисточкой обмазываем их куриным желтком.
На четвертом этапе противень ставим в духовку и выпекаем на среднем огне до 40 минут до того, как наши шарики начнут покрываться золотистой корочкой.
Обратите внимание, что в состав блюда не входят растительные жиры, а молоко можно и не добавлять, но тогда мясо получится более сухим и не сочным. Желток придает готовой корке ярко-золотистый цвет.
Ингредиенты лучше подготовить с вечера, а на подготовку самих полуфабрикатов с утра вы потратите не более 15 минут. Готовка же и вовсе может происходить в духовке без вашего участия в то время, когда вы будете собираться на работу.

Добавить комментарий