Как запечь филе лосося в лимонно-чесночном маринаде

Как запечь филе лосося в лимонно-чесночном маринаде?

Как запечь филе лосося в лимонно-чесночном маринаде. Рыба, приготовленная в фольге, всегда отличается изысканным вкусом и особой нежностью. Ведь такой вариант запекания позволяет сохранить все соки в филе и не пересушить продукт.

Рыба, приготовленная в фольге, всегда отличается изысканным вкусом и особой нежностью. Ведь такой вариант запекания позволяет сохранить все соки в филе и не пересушить продукт. Лосось, приготовленный в духовке с лимонно-чесночным маринадом, придётся по душе даже самым искушённым гурманам.
Необходимые составляющие


Для приготовления аппетитного рыбного блюда необходимы такие продукты:
• белое вино сухое – 1/2 ст.;
• филе лосося – 850 г;
• уксус – 1 ст. л.;
• чеснок – 5-6 зубцов;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• имбирь – 50 г;
• пряности и соль – по вкусу.
Как приготовить филе лосося в фольге с лимонно-чесночным маринадом
Такой способ запекания рыбки настолько прост, что сложностей точно не возникнет.
Основательно промыть филе лосося. Разделить на 3-5 частей.
Очистить чеснок. Измельчить ножом.
Снять с лимона кожуру. Перемолоть цитрус в кухонном комбайне или натереть на мелкой тёрке.
Срезать верхнюю часть с корня имбиря. Измельчить.
Смешать вино с тёртым свежим имбирём. Влить уксус. Всыпать сахарный песок и пряности. Разбавить массу солью. Растереть микс. Он должен стать однородным.
Филе лосося основательно натереть полученной массой. Отправить на мороз или в холодильник минимум на 2 часа.
Каждый рыбный кусочек плотно обернуть пищевой фольгой. Выложить на противень. Поставить в духовку. Запекать порядка 25 минут при 180 градусах.
Всё! Перед подачей украсить рыбку веточками свежего укропчика и ломтиками лимона.

Добавить комментарий