19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

Оливковое масло Extra Virgin — это невероятно полезный продукт, который производится без термической обработки и химических добавок, а плоды для него собираются вручную. Эта разновидность масла не подходит для жарки и чаще всего используется в качестве заправки для салатов, гарниров и различных средиземноморских блюд. Также его используют и как косметическое средство для кожи и волос.

Оливковое масло рейтинг

В силу специфики производства и затраченных ресурсов натуральное оливковое масло высшего качества не может стоить дешево. Чтобы быть уверенным в качестве продукта и не наткнуться на подделку, для анализа было отобрано 19 популярных производителей масла категории Extra Virgin, доступных в российских магазинах.

Рейтинг ТОП 19 марок оливкового масла Extra Virgin

Представляем Вашему вниманию список из пяти популярных в России производителей оливкового масла первого отжима, которые заслужили особое внимание среди покупателей. Именно эти бренды можно чаще всего встретить на полках розничных продуктовых магазинов:

  • Borges
  • ITLV
  • Maestro De Oliva
  • Monini
  • Iberica
  • Frantoi Cutrera Extra Vergine
  • Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine
  • Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP
  • Deortegas Пикуаль Extra Virgin
  • Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin
  • Green & Fruity
  • Delphi Extra Virgin
  • Glafkos Extra Virgin
  • Alce Nero
  • Cortijo de Suerte Alta
  • PDO Messara
  • Gaea
  • Terra Creta
  • Agia Triada

Теперь приступим к детальному обзору каждого экземпляра, чтобы выявить самые достойные и качественные образцы.

Borges Original

19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами
Натуральное нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима в тонированной стеклянной бутылке. Загустевает при температуре +6 °C. Имеет слегка терпкий вкус с небольшой горчинкой и ненавязчивый пряный аромат. Идеально подходит для салатов, соусов и гарниров.

Масло рекомендовано Российской Академией Медицинских наук как диетический продукт для здорового питания. При температуре +12 °C и ниже возможно выпадение естественного осадка.

Страна производстваИспания
Срок годности24 месяца
Кислотность в пересчете на олеиновую кислоту, г/100 г0,26

Цена

от 399 до 845 руб.

Плюсы

  • низкая кислотность;
  • вкусное;
  • оптимален в качестве салатной заправки

Минусы

  • не обнаружено.
Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
Высококачественное оливковое масло с хорошей кислотностью. Есть небольшая горчинка, но она совсем его не портит, а наоборот придает пикантность. Цвет насыщенный желто-оливковый. Со свежей чиабаттой и приправой орегано идеально сочетается.

Мнение эксперта Нерафинированное оливковое масло можно легко отличить от рафинированного по характерному оттенку. В первом случае оно будет иметь зеленовато-янтарный цвет, в то время как во втором исключительно желтый, без полутонов. Также рафинированное масло отличается увеличенным сроком годности по сравнению с Extra Virgin. Borges Масло оливковое Original

ITLV Extra Virgen

19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

Органическое нерафинированное оливковое масло высшего сорта, созданное под контролем Европейского Союза Organic Bio. В горлышко бутылки вставлен специальный дозатор с носиком, позволяющим регулировать количество продукта в зависимости от поворота бутылки. Продукт имеет приятный растительно-травянистый аромат и приятную обволакивающую текстуру.

При температуре до 12 градусов масло может кристаллизоваться и побелеть. По возвращению в теплое помещение возвращается к своему первоначальному состоянию, не теряя полезных качеств.

Страна производстваИспания
Срок годности24 месяца
Кислотность в пересчете на олеиновую кислоту, г/100 г0,3

Цена

от 433 до 585 руб.

Плюсы:

  • привлекательный дизайн упаковки;
  • удобный и функциональный дозатор;
  • насыщенный оливковый аромат

Минусы:

  • не найдено.
Качественная упаковка с приятным глазу дизайном, под крышечкой интересный двойной дозатор с носиком. Использую для салатов и блюд итальянской кухни. Для жарки лучше не использовать.

Мнение эксперта Для термической обработки еды рекомендуется использовать рафинированное оливковое масло категории Classic, которое отличается высокой термической стабильностью и не окисляется даже при нагревании до 220˚C. Масла категории Extra Virgin для этих целей использовать все же не рекомендуется — при доведении до температуры горения более 180˚C полезные вещества разрушаются и начинают выделяться канцерогены, губительные для здоровья человека. ITLV Масло оливковое Extra Virgen

Maestro De Oliva

19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Имеет ярко выраженную горчинку, густую консистенцию и приятный травяной аромат.

Начинает менять текстуру и оттенок при температуре ниже +8°C, но восстанавливается до прежней кондиции при перемещении в более теплое помещение. Рекомендовано НИИ Российской Академии Наук для лечебного и профилактического питания.

Страна производстваИспания
Срок годности18 месяцев
Кислотность в пересчете на олеиновую кислоту, г/100 г0,22

Цена

от 342 до 674 руб.

Плюсы:

  • хорошие органолептические показатели;
  • соотношение цена/качество;
  • полностью натуральное

Минусы:

  • горчит сильнее допустимого.
Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
Действительно натуральное и полезное масло с характерным цветом и ароматом. За свои деньги продукт достойный, только вот горчинка все же на любителя.

Мнение эксперта Комментарий эксперта: Кислотность — один из важнейших показателей качества оливкового масла. Он демонстрирует уровень органических кислот — и чем он ниже, тем лучше. У самых качественных образцов категории “Extra” он не превышает 0,5 г (допустимо до 0,8) на 100 г продукта. На степень кислотности влияет методика сбора, хранения, а также особенности механики отжима плодов оливкового дерева. Maestro De Oliva Масло оливковое extra virgin

Monini Delicato

19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

Нефильтрованное оливковое масло высшего качества итальянского производства. Имеет мягкий и сбалансированный вкус без ярко выраженной горечи. Хорошо подходит для приготовления заправок и маринадов.

Начинает отвердевать при температуре +10°C, что является естественным и обратимым процессом для данного вида продукта.

Страна производстваИталия
Срок годности18 месяцев
Кислотность в пересчете на олеиновую кислоту, г/100 г0,23

Цена

от 490 до 593 руб.

Плюсы:

  • отлично сочетается со свежими овощами;
  • высокие органолептические показатели;
  • не горчит;
  • мягкое и деликатное

Минусы:

  • не выявлено.
Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
Сложно представить более подходящую заправку для салатов, чем это масло. Дополняет и обогащает вкус блюд, придает особую изюминку. Также это масло показало себя с хорошей стороны при изготовлении разнообразных соусов.

Monini Масло оливковое Delicato

Iberica

19 Лучших брендов масла оливкового Extra Virgin: разновидности, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

Органическое оливковое масло класса “экстра” с применением технологии холодного отжима. Изготовлено из отборных спелых плодов оливы средиземноморских сортов. Продукт без ярко выраженного запаха с приятным мягким вкусом.

Белесый цвет и кристаллизация проявляются при температуре ниже +8°C, но текстура продукта восстанавливается в более теплой среде.

Страна производстваИспания
Срок годности18 месяцев
Кислотность в пересчете на олеиновую кислоту, г/100 г0,3

Цена

от 328 до 670 руб.

Плюсы:

  • сбалансированный вкус;
  • без горечи;
  • доступная цена

Минусы:

  • не найдено.
Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
Пробовал множество разновидностей оливкового масла, но всегда возвращаюсь к Iberica. Сочетается с множеством продуктов, практически не горчит, что для меня является плюсом.

Frantoi Cutrera Extra Vergine

1140 руб за 250 мл

Нерафинированное оливковое масло из Сицилии. Изготавливается из первого октябрьского урожая оливок. Разливается в тару сразу после отжима, благодаря чему сохраняется приятный аромат и превосходный вкус. Продукт рекомендуется для здорового питания, а также для использования в косметологии. Звание «лучшее» подтверждено золотой медалью, полученной в 2017 году.

Эксперты высоко оценили качество масла, признав продукт образцовым. Пользователи в отзывах также не скупятся на похвалы, отмечая правильный аромат и нежный, сладковато-горький вкус.

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

1300 руб за 500 мл

Продукт относится к элитной категории, так как показатель максимального содержания насыщенных жирных кислот довольно высок, а кислотность, наоборот, низкая и составляет 0,8 процента. Продукт не подвергается при производстве химической и/или термической обработке, поэтому сохраняет полезные вещества. Пользователи отмечают, что масло негустое, текучее и несмотря на горьковатость, имеет приятный вкус, дополняющий блюда из мяса и овощей.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

1400 р за 750 мл

Нерафинированное оливковое масло холодного первого отжима. Изготовлено из плодов, которые выращены, собраны и обработаны в конкретном регионе, о чём свидетельствует сокращение DOP. Благодаря отсутствию транспортной перевозки и минимальному периоду времени, прошедшему с момента сбора непосредственно до розлива, продукт сохраняет питательную ценность. Итальянская компания Alce Nero не первое десятилетие производит продукты, отличающиеся натуральностью.

Фирма является обладателем сертификата качества европейского образца, который дает возможность ставить на товары маркировку EU Organic Bio.

Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
В производстве не применяется генная инженерия, а на полях недопустимо использование пестицидов и опасных химических удобрений.

Deortegas Пикуаль Extra Virgin

770 руб за 500 мл

Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Относится к премиальному классу. По испанским нормативам продукт считается лечебным. Изготовлено масло из плодов раннего урожайного сбора в регионе Баэна. Использован сорт Пикуаль.

Компания Suerte Alta была основана в начале двадцатых годов, а в конце девяностых официально стала вести сельское хозяйство с органическим уклоном, что подтверждено сертификатом совета по органическому земледелию Андалусии, а также аналогичными документами Японии, Америки и совета Европы

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

700 рб за 500 мл.

Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. За ним закреплено право гарантированного региона производства. Плоды выращены, собраны, отжаты и расфасованы в одном географическом регионе. В данном случае, в Греции, на острове Крит, в районе Мессара. Продукт не является смесью масел.

Масло отличается насыщенным вкусом с выраженной горчинкой, свидетельствующей о том, что производство обошлось без примесей, улучшающих вкус, и опасных химикатов.

Green & Fruity

780 руб за 500 мл.

Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. За ним закреплено право гарантированного региона производства. Плоды выращены, собраны, отжаты и расфасованы в одном географическом регионе. В данном случае, в Греции, на острове Крит, в районе Мессара. Продукт не является смесью масел.

Delphi Extra Virgin

300 руб за 250 мл.

Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, произведённое на острове Крит, в Греции. Вкус продукта нейтрален: слегка отдаёт спелыми оливками, но не имеет ощутимой горчинки. Аромат также небогат нотами, поэтому покупатели, особенно настоящие гурманы, недовольны.

Анатолий Горшенников
Мнение эксперта
Анатолий Горшенников
В 2015-2016 эксперт по первичному контролю качества продуктов питания независимой лаборатории SEPKO1.
Задать вопрос
Продукт идеален для приготовления соусов, заправок, маринадов и т. д. При жарке, как и другие оливковые масла, Delphi Extra Virgin не выделяет канцерогенных веществ, наносящих вред здоровью.

Glafkos Extra Virgin

600 руб за 500 мл.

Ещё одно оливковое масло с греческого острова Крит. Продукт нерафинированный первого холодного отжима. Изготовлен из сорта маслин Коронеики, обладает зеленовато-золотистым цветом, насыщенным ароматом и мягким вкусом с лёгкими горьковатыми нотами.

Производитель рекомендует для полного раскрытия использовать оливковое масло для заправки салатов. На полях не применяются пестициды и опасные химикаты. В составе отсутствуют примеси, улучшающие вкус, так как продукт стопроцентно натуральный. Glafkos Extra Virgin поставляется в 17 стран.

Alce Nero

Эта торговая марка была основана в 1978 году. Сегодня она представляет консорциум тысячи итальянских фермеров, которые производят масло из олив с соблюдением всех этапов производства продукта самого высокого качества: плоды собираются вручную, в качестве сырья берется первый урожай, перерабатывается там же, где произрастает, и там же масло фасуется в бутылки.

Производителями не используется генная инженерия, деревья растут в девственной природе, рядом нет промышленных зон, аграрии не применяют пестициды и химические удобрения для их подкормки. Поэтому масло Alce Nero можно с уверенностью называть 100% натуральным.

Cortijo de Suerte Alta

Торговая марка принадлежит собственнику оливковых рощ, раскинувшихся на территории 225 гектар в регионе Баэна. 80% деревьев имеют возраст более 100 лет. Новые закладки производятся очень осторожно, чтобы не нарушить своеобразную экосистему. Земледелие полностью органическое.

Масло производится методом холодного отжима с сохранением всех полезных веществ и пищевой ценности исходного сырья. Каждая цистерна опломбирована, каждая бутылка имеет индивидуальный номер, который обязательно есть на этикетке.

PDO Messara

Оливковое масло от греческого производителя обладает ярким выраженным вкусом, с лёгкими фруктовыми нотками. Для его изготовления используются плоды первого урожая сорта «коронейки». Начинают его собирать с середины ноября в Ираклионе, Массарайская долина. В это время в Греции стоит сухая солнечная погода, которая позволяет оливе полностью налиться и качественно вызреть.

У каждой бутылки масла – свой серийный номер. Основатель торговой марки Эврипидис Меламбиянакис поставил первую мельницу в долине ещё в далёком 1969 году. Спустя 21 год его дети открыли компанию с авторским правом, которая сегодня занимается продажей масла экстра-класса холодного отжима, произведенного из сырья, собранного в горных районах Южного Крита.

Gaea

Эта греческая компания была основана в 1995 году. Она поставила перед собой одну основную цель: продвигать на международном рынке продукты питания местного производства. И сегодня под её эгидой объединяются крупные и мелкие греческие фермерские хозяйства, специализирующиеся на производстве натуральных продуктов питания. Есть среди них и производители оливкового масла. Их продукция продается под знаком PDO, поэтому сомневаться в её качестве не приходится.

Terra Creta

Эта греческая торговая марка была основана в 2001 году. У неё есть собственное производство на острове Крит, в районе под названием Колимвари. Здесь растут рощи оливы сорта «коронейки». Холмистая местность, мягкий морской климат, хорошая экологическая обстановка позволяют получать высококачественное натуральное сырьё для производства масла экстра-класса.

Agia Triada

Сырьё для продукции этого бренда выращивается в мужском православном монастыре Святой Троицы. Он стоит на острове Крит, в районе, который в силу своего географического расположения полностью закрыт от светского мира. Оливки собирают монахи, они же готовят масло традиционным способом с применением нового оборудования. Продукт получается с душой, в нём много любви к миру и человечеству.

Сравнение лучших продуктов

В итоговой таблице представлены главные характеристики пяти проверенных образцов оливкового масла холодного отжима в стеклянной упаковке объемом 0,5 л.

МодельСтрана производстваСрок годностиКислотность в пересчете на

олеиновую кислоту, г/100 г

Цена, руб.
BorgesИспания24 месяца0,26от 399 до 845
ITLVИспания24 месяца0,3от 433 до 585
Maestro De OlivaИспания18 месяцев0,22от 342 до 674
MoniniИталия18 месяцев0,23от 490 до 593
IbericaИспания18 месяцев0,3от 328 до 670

Список лучших образцов Extra Virgin

Все участники сегодняшнего рейтинга соответствуют заявленной категории Extra Virgin и имеют низкий уровень кислотности. Консистенция, вкусовые свойства и цвет соответствуют всем требованиям к данному виду продукта. Помимо прочего, экспертная организация Росконтроль также рекомендует к покупке все перечисленные бренды.

Подведем итоги и выявим лидеров в трех значимых для конечного потребителя номинациях.

Iberica — соотношение цена-качество

Знаменитый испанский производитель Iberica уже давно заслужил хорошую репутацию у российского потребителя благодаря высокому качеству продукции, демократичной ценовой политике и своей доступности. Оливковое масло холодного отжима от этого бренда можно приобрести по действительно невысокой цене — 328 рублей за стеклянную бутылку 0,5 л, и в этом нет никакого подвоха. Данный образец высоко оценивают как покупатели, так и эксперты.

Borges — лучшая органолептическая оценка

Пожалуй, лидером сегодняшнего рейтинга по вкусовым свойствам и консистенции становится еще один экземпляр испанского происхождения — Borges Original. Большинство потребителей этого масла высказываются о нем исключительно в в положительном ключе. Бархатистый вкус с пряной и при этом ненавязчивой горчинкой, густая и обволакивающая текстура, приятный глазу янтарно-зеленоватый оттенок — все эти свойства говорят о действительно эталонном качестве данного образца.

ITLV Extra Virgen — удобная упаковка

Нельзя не отметить функциональную и эргономичную упаковку масла еще одной испанской торговой марки ITLV. Бутылка из толстого и качественного стекла не пропускает солнечные лучи, а дозатор с носиком, встроенный в горлышко, заслуживает и вовсе отдельного внимания. Его продуманная конструкция позволяет экономно расходовать продукт и не дает содержимому выливаться больше, чем это необходимо. Масло можно лить тонкой струйкой, но дозировка при желании может быть увеличена — для этого достаточно просто повернуть бутылку.

Советы по выбору нерафинированного оливкового масла холодного отжима

В наш сегодняшний рейтинг попали действительно качественные продукты, но риск наткнуться на подделку или испорченный экземпляр все еще существует. Следующие советы помогут Вам при выборе оливкового масла категории Extra Virgin в магазине:

  • Наилучшие условия для сохранения всех полезных веществ может обеспечить бутылка из толстого затемненного стекла или жестяная банка. Такая тара надежно защитит продукт от окисления. Оливковое масло в прозрачном и тонком пластике рискует испортиться быстрее, чем попадет на Вашу кухню.
  • Обращайте особое внимание на знаки качества. Буквенные аббревиатуры DOP (“защищенное место происхождения”) или PGI (“защищенное указание на географическую принадлежность”) свидетельствуют о производстве продукта по строгим стандартам Европейского Союза.
  • Старайтесь выбирать максимально свежее оливковое масло: дата урожая и производства должны быть указаны на этикетке. В зависимости от производителя, продукт может храниться без потери ценных свойств в среднем 2-3 года с момента изготовления.
  • Настоящее оливковое масло первого отжима не может стоить дешево. Это объясняется особенностями производства, большими затратами времени и ресурсов на сбор сырья. Для изготовления одного литра масла необходимо примерно 1400 плодов оливок, которые собираются вручную. Не стоит забывать о дополнительных затратах на производство упаковки и транспортировку продукта из-за рубежа.
  • Самые качественные образцы оливкового масла производятся в Испании, Италии и Греции. Для этой тройки стран данный продукт является поистине национальной гордостью. Также масло из плодов оливы производят в Тунисе, Сирии, Турции, Португалии, и некоторых других регионах, но на их долю выпадает меньший процент объема от всего производства масла в мире. Ведущей страной по изготовлению этого полезнейшего продукта является именно Испания. Здесь же расположен штаб так называемого “Международного совета по оливковому маслу” (International Olive Council), который был организован под контролем ООН в 1959 году.
Иван Свиридов
Автор статьи
Иван Свиридов
Эксперт по продуктам питания и товарам для спорта. Фитнесс-тренер с 5-летним стажем.
Написано статей
10
Понравилось? Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню