Рейтинг ТОП 10 лучших марок липового меда: виды, регион сбора, какой лучше, цена, отзывы

Липовый мед является одним из самых популярных и полезных сортов вязкого лакомства. У данного продукта масса преимуществ — это не только сладкий топпинг и более здоровая альтернатива сахару, но также кладезь витаминов и микроэлементов. Он обладает антибактериальными свойствами и облегчает симптомы простудных заболеваний.

Мы составили ТОП 10 лучших экземпляров липового меда, изучили отзывы о продуктах и органолептические особенности каждого. Из данного обзора Вы узнаете, какие марки пользуются спросом у покупателей и как отличить подделку от оригинала.

Рейтинг ТОП 10 видов липового меда

Мы провели исследование российского рынка и отобрали пятерку популярных торговых марок липового меда, которые пользуются спросом у покупателей. Список выглядит следующим образом:

  • “Башкирхан”
  • Медовая долина
  • “D’arbo”
  • “Пчёлкин мёд”
  • “Просто Азбука”
  • “Абрико”
  • Домашние Традиции
  • “Липовый лес”
  • “Кремлевский стандарт”
  • Мед “Призвание пчеловод”:

Переходим к обзору характеристик каждого продукта: далее подробнее мы расскажем об их достоинствах и недостатках, а также ознакомимся с отзывами потребителей.

“Башкирхан” от Берестов

Липовый мед

Зрелый цветочный мед из северных районов Башкортостана в стеклянной баночке. Имеет кремообразную консистенцию, цвет варьируется от молочно-белого до желтовато-кремового. В аромате преобладают нотки липы, абрикоса и ванили, во вкусе доминируют оттенки цитрусов, ликера и чайной розы с едва уловимым привкусом мяты.

По результатам независимой экспертизы продукту присвоен государственный знак Качества. Изготовлен в соответствии с ГОСТ 31766 – 2012. Срок годности продукта: 2 года.

Регион сбораБашкирия
Масса, г500
Калорийность, ккал321.2

Цена
от 448 до 673 рублей

Плюсы:

  • вкусный;
  • насыщенный аромат;
  • нежная консистенция;
  • полностью натуральный.

Минусы:

  • не обнаружено.

Отзыв

Нереально вкусный мед Берестов, полностью соответствует своему описанию. Обычно использую мед в качестве замены сахару, но этот хочется есть ложками. Чайная роза очень хорошо ощущается во вкусе.

Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Липовый мед имеет свойство быстро растворяться в воде — это одна из главных его отличительных особенностей от остальных. Чтобы проверить такой продукт на натуральность, попробуйте зачерпнуть ложечку и опустить ее в воду, а затем перемешать. Полное его растворение свидетельствует о качестве и отсутствии добавок. Если же Вы обнаружили осадок и хлопья — значит производитель добавил примеси, а это явный признак фальсификата.

Медовая долина

Рейтинг ТОП 10 лучших марок липового меда: виды,регион сбора, какой лучше, цена, отзывы

Цена
от 414рублей за банку 500 грамм

Для получения этого уникального по своим полезным свойствам продукта мы закупаем мед только у пасечников, чьи пасеки сертифицированы в соответствии с СанПиН 2.3.2.2054-08 «Органические продукты». Пасеки находятся в экологически чистых местах (в радиусе 6 км от пасеки нет других хозяйств, в которых используются пестициды), при работе с пчелами не допускается использование химических репеллентов, для борьбы с вредителями пчел используются только разрешенные препараты. Требования к производству продукции из данного меда также очень строгие. При фасовке меда используется технология холодной фильтрации. На выходе получается продукт – ОРГАНИЧЕСКИЙ МЕД – являющийся ни с чем несравнимым источником ценнейших биологически активных веществ.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 20 °С в течение 2-х лет от даты упаковывания.

“D’arbo”

Мед липовый

Натуральный липовый мед, изготовленный по технологии холодной фильтрации. Продукт светлого янтарного оттенка с кремовой консистенцией. Обладает ярко выраженным сладким вкусом и тонким цветочным ароматом. Обработка при низких температурах сохраняет все полезные свойства, поэтому производитель не рекомендует подвергать его нагреванию.

Продукт успешно прошел проверку на качество и натуральность от организации экспертов “Росконтроль”. Рекомендуется употребить в течение 24 месяцев с даты производства.

Регион сбораАвстрия
Масса, г500
Калорийность, ккал302

Цена
от 516 до 815 рублей

Плюсы:

  • ароматный;
  • однородная текстура;
  • богатая вкусовая палитра;
  • без добавок и ароматизаторов.

Минусы:

  • высокая цена.
Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Мед от австрийского производителя мне очень нравится, правда, на российский совсем не похож. Консистенция однородная, не слишком густая, цвет желтый и очень приятный. Аромат и вкус очень богатые, чувствуется натуральность и высокое качество.

“Пчёлкин мёд”

Банка липового меда Пчелкин мед

Цена
от 216 рублей за банку 250 гр

Плюсы:

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • По основным физико-химическим показателям соответствует липовому меду.
  • Хорошие органолептические свойства без замечаний
  • Относительно низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Минусы

  • По показателю “диастазное число” не соответствует липовому меду

Мед “Пчёлкин мёд” соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

По показателю “диастазное число” не соответствует липовому меду (отклонение, с учетом неопределенности метода испытаний, небольшое). Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

По проверенным показателям соответствует указанному в маркировке стандарту, кроме показателя “диастазное число”.

По основным физико-химическим показателям соответствует липовому меду. Обладает хорошими органолептическими свойствами без замечаний. Относительно низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Отзыв

Я практически ежедневно добавляю в чай мёд, в моём доме всегда есть его наличие. Покупаю мёд обычно в магазинах, так как нет знакомых, у кого бы я заказывала мёд с пасеки- там то он точно натуральный! В этот раз я купила мёд в интернет-магазине “Утконос” .

Его объем- 250 мл., а цена 216 рублей. Дешево, очень даже! Но я рискнула попробовать, а может действительно хороший!

Страна производитель: Россия.

Изготовитель: ООО ” Горячеключевская Пчеловодная компания”.

Срок годности: 2 года.

После вскрытия баночки с мёдом: не более года.

Что мы имеем?

Стеклянную баночку с гранями и железной крышкой. На крышке фирменный логотип и название. Баночка украшена наклейкой, с нужной информацией о мёде и производителе.

Как указывается, это натуральный цветочный мёд. Я верю!

“Просто Азбука”

Рейтинг ТОП 10 лучших марок липового меда: виды,регион сбора, какой лучше, цена, отзывы

Цена
от 492 рублей за банку 350 грамм

Нежнейший липовый мед, взбитый до кремовой консистенции, обладает ароматом цветов. Нектар для его создания собирается пчелами в благоприятных условиях в Краснодарском крае. Натуральный мед обладает приятным вкусом с легкой горчинкой.

Регион сбораРоссия
Масса, г350
Калорийность, ккал328

Отзыв

Внешне он напоминает цвет топленого молока и даже чуть светлее. Попробовав на вкус, в целом я оценила его как приятный. Но он отличался от разных видов липового меда, которые я пробовала до этого. Поэтому я предполагаю, что в него все-таки что-то добавляют. Горчинка, характерная липовому меду, есть. Даже легкая потливость появилась после его употребления. Значит, натуральные компоненты все же преобладают. Это меня порадовало.

Произведен он ООО “Пчельник”. Мне это особо ни о чем не говорит, так как раньше я дел с ними не имела и не пробовала его продукцию. Таким образом, я готова поставить пять с минусом баллов данному меду за неполное соответствие идеалу липового мёда :). Немного имеет место ощущение, что он напоминает масло; может, с чем-то смешан или сбит с каким-то ингридиентом? Не знаю. Но все же он мне понравился. Так почему бы его не попробовать? Тем более, что скоро масленица и он может пригодится для блинов. На этом буду завершать свой обзор. Всем спасибо за внимание и чтение отзыва! Приятного аппетита и чаепития! Фотографии продукта прилагаю в тексте отзыва.

“Абрико”

Липовый мед

Пчелиный мед, собранный из цветков липы, в стеклянной баночке. Продукт прозрачно-желтого оттенка, достаточно жидкий сверху и частично засахаренный снизу с осадком пыльцы. Вкус сладко-терпкий классический, аромат не ярко выраженный.

Производителем заявлено соответствие стандартам ГОСТ 19792-01, однако экспертиза данной разновидности меда не проводилась (при проверке цветочного меда этой же фирмы были выявлены серьезные нарушения). Срок хранения продукта составляет 24 месяца.

Регион сбораРоссия, Нижегородская обл.
Масса, г270
Калорийность, ккал294

Цена
от 103 рублей

Плюсы:

  • приятный вкус;
  • низкая цена;
  • снижает симптомы простуды;

Минусы:

  • сомнительное качество.
Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Бюджетный мед из Нижегородской области, вроде бы натуральный, кристаллизуется со временем. Липой, правда, почти не пахнет. Очень хорошо помогает от боли в горле, рекомендую.

Домашние Традиции

Рейтинг ТОП 10 лучших марок липового меда: виды,регион сбора, какой лучше, цена, отзывы

Цена
от 135 рублей за банку 250 грамм

Довольно вкусный и ароматный липовый мед с консистенцией, обозначенной производителем как крем-суфле. Продукт имеет полностью натуральный состав без ГМО, антибиотиков, пестицидов, сахара, сора, пыльцы и сторонних примесей. Качественная упаковка (толстостенная стеклянная банка) позволяет хранить продукт, не перекладывая его в другую тару.

Плюсы:

  • натуральный мед по приятной цене;
  • свежесть и консистенция без нареканий;
  • выраженный липовый вкус и аромат;
  • стеклянная упаковка с удобной закручивающейся крышечкой.

Минусы:

  • продолжительный срок хранения может свидетельствовать о наличии консервантов в составе;
  • иногда попадается засахаренная продукция с привкусом парафина;
  • слишком плотная консистенция – тяжело мазать на хлеб.

“Липовый лес”

Обзор особенностей меда

Цветочный мед из экологически чистого региона Башкирии в стеклянной банке от Берестов А.С. Характеризуется насыщенным пряным ароматом липы и многогранным вкусом с мятными нотками. Консистенция тягучая и похожа на густой сироп. Цвет продукта — однородный, светло-желтый.

Произведено в соответствии с ГОСТ 19792-2017. Среди медоносов числятся липа, клевер, донник и эспарцет. Продукт годен в течение 24 месяцев с даты изготовления.

Регион сбораБашкирия
Масса, г240
Калорийность, ккал321.2

/

Цена
от 171 рубля

Плюсы:

  • имеет свойство равномерно засахариваться;
  • душистый аромат;
  • умеренно терпкий;
  • полезный.

Минусы:

  • не обнаружено.

Из покупных вариантов — это один из самых достойных и качественных. Натуральность проверена постепенной и равномерной кристаллизацией, именно таким должен быть правильный мед.

“Кремлевский стандарт”

Мед башкирский

Башкирский липовый мед, который поставляется на предприятия подведомственных Управлению делами президента РФ. Продукт имеет тягучую прозрачную текстуру и яркий янтарный оттенок. Мед с высоким диастазным числом ( от 22 до 50) обладает мягким вкусом и душистым ароматом.

Продукты под ТМ “Кремлевский стандарт” проходят специальную проверку на качество в государственной лаборатории. Срок годности продукта составляет 2 года.

Регион сбораБашкирия
Масса, г350
Калорийность, ккал330

Цена
от 468 рублей

Плюсы:

  • аутентичный советский вкус;
  • приятная консистенция;
  • богатый аромат.

Минусы:

  • редко встречается в обычных розничных магазинах.
Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Диастазный показатель меда дает информацию о его натуральности и зрелости. Диастаза является ферментом пищеварения, который способствует распаду крахмала. Чем выше числовое значение диастаз, тем качественнее считается продукт. Согласно ГОСТу, у натурального меда их количество должно варьироваться от 3 до 50.

Мед “Призвание пчеловод”

Мед Призвание пчеловод

Цена
от 428 рублей за банку 300 грамм

Натуральный липовый мед недаром считается одним из самых вкусных и полезных — кроме большого количества микроэлементов и других веществ, этот редкий селекционный сорт отличается нежным, но выраженным вкусом и ароматом. Для ТМ «Призвание пчеловод» его собирают его в экологически чистых регионах Башкирии, а при упаковке используют бережную технологию без нагревания, что позволяет максимально сохранить всю пользу продукта. Обладает противомикробным действием и помогает справиться с простудами.

А вот результат теста Росконтроля.

Мед “Призвание пчеловод” не соответствует требованиям безопасности по массовой доле 5-гидроксиметилфурфураля. Обнаружен метаболит нитрофурана AOZ (требуется подтверждение методом ЖХ-МС/МС).

Придуманное название “Цвет липы” вводит потребителей в заблуждение, т.к. по результатам испытаний мед не является монофлорным липовым медом (по результатам пыльцевого анализа и диастазному числу). Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе не соответствует характерному для натурального меда (согласно ГОСТ 19792-2017).

По проверенным показателям не соответствует стандарту на монофлорный липовый мед, соответствует стандарту на мед натуральный (ГОСТ 19792-2017), кроме массовой доли 5-гидроксиметилфурфураля и соотношения массовых долей фруктозы к глюкозе. Выпускается по ТУ изготовителя, требования которых неизвестны.

Образец обладает слабым ароматом. Ярко выраженный вкус. Цветочный (не липовый) мед, собранный с большого количества разнообразных растений.

Данные выводы подтверждает и пользователь на одном из порталов.

Это НЕ МЁД. Это мука с медом: цвет белесый, липовый мед – темно-желтый; консистенция для меда неприемлемая, слишком гладкая и твердая, как у сливочного масла. Только что собранный мед должен быть текучим. На поверхности – пена, т.е. смесь нагревали. Зачем? Чтобы мука растворилась. Реакция на йод – положительная. И при этом на этикетке написано мед 100%. Наглая ЛОЖЬ! Нас, покупателей, держат за идиотов?

Сравнение лучших продуктов

Подведем итоги и обратимся к сравнительной таблице. В ней учтены главные характеристики продуктов из обзора — Вы можете наглядно их сопоставить между собой, чтобы увидеть сходства и различия.

МодельРегион сбораМасса, гКалорийность, ккалЦена, руб
“Башкирхан”Башкирия500321.2448-673
“d’arbo”Австрия500302516-815
“Абрико”Россия, Нижегородская обл.270294от 103
“Липовый лес”Башкирия240321.2от 171
“Кремлевский стандарт”Башкирия350330от 468

Списки лучших

Среди пяти сегодняшних конкурсантов хочется выделить наиболее достойные экземпляры, которые можно смело рекомендовать к покупке. На основании детального обзора, дегустационных характеристик и отзывов покупателей следующие три образца порадовали больше остальных:

«Башкирхан» — выбор покупателей и экспертов

Абсолютным фаворитом среди потребителей и экспертов “Роскачества” стал башкирский мед марки “Берестов”. У проверочной группы не возникло ни единой претензии к продукту по результатам лабораторных исследований — все показатели дают основание признать его полностью натуральным и высококачественным. Хвалебные отзывы покупателей лишь укрепляют основание полагать, что липовый мед “Башкирхан” является поистине эталонным среди всех доступных в рознице разновидностей.

«D’arbo» — альтернативный взгляд на липовый мед

Предыдущего конкурсанта можно смело рекомендовать всем, кто любит и ценит тот самый аутентичный вкус из детства. Австрийский мед «D’arbo» — это выбор тех, кто хотел бы приятно удивить свои вкусовые рецепторы. Продукт в хорошем смысле немного иной по вкусу — и это неудивительно, учитывая регион сбора. Другой климат, другие пчелы и особенности производства — все это влияет на органолептические свойства. Любителям липового меда определенно стоит попробовать!

«Липовый лес» — соотношение цена-качество

Еще один достойный представитель под маркой “Берестов А.С.” — покупатели в унисон называют его одним из самых лучших магазинных экземпляров. Хотя и баночка невелика — всего 240 г, но цена при этом вполне бюджетная, особенно при учете такого высокого качества исполнения. Этот образец можно порекомендовать тем, кто предпочитает мед в засахаренном виде. При этом он кристаллизуется равномерно, без образования комков.

Полезные свойства липового меда

Витаминно-минеральный состав этого лакомства поистине выдающийся. При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний он укрепляет все системы организма и помогает укреплять иммунитет. Основные преимущества следующие:

  • Продукт содержит витамины групп А, С, PP и усиливает защитные функции организма в борьбе с инфекционными заболеваниями.
  • Благодаря большой концентрации витамина B мед полезно употреблять при нервных расстройствах и нарушениях сна.
  • Ферменты в составе помогают наладить пищеварение и работу органов ЖКТ. Продукт быстро и легко усваивается, его часто рекомендуют добавлять в рацион для профилактики гастрита.
  • Липовый мед славится своими антибактериальными свойствами. Он также помогает бороться с болью в горле и приступами кашля. При попадании в ротовую полость и горло он их буквально обволакивает, притупляя боль и воспаления. Помимо этого продукт помогает облегчить отхождение мокроты.
  • Липовый мед также часто используется в народной медицине для лечения кожных заболеваний. Его наружное применение помогает бороться с экземой, угревой сыпью, закупориванием пор и воспалениями.

Противопоказания к применению липового меда

Характеристики липового меда допускают его употребление в любом возрасте, кроме младенческого. Пищеварительная система малыша не способна усвоить все компоненты переработанного нектара липы. По той же причине следует воздержаться от его применения кормящей маме – активные вещества проникают в грудное молоко.

Важно!

Рекомендуется впервые предлагать малышу природную сладость после того, как ему исполнится 2-2,5 года. Этот момент лучше отложить еще на несколько месяцев, если ребенок имеет склонность к появлению сыпи, покраснения на коже от разных продуктов питания

Не стоит пробовать на вкус липовый мед, смазывать им кожу, если известно об аллергии на пчелиные продукты, цветочную пыльцу. Результатом может стать сильная негативная реакция организма. Есть способ, как проверить наличие аллергии: нужно нанести каплю на запястье (сгиб локтя) и подождать 10-15 минут. При появлении раздражения на коже лучше отказаться от употребления.

Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Под запретом все сорта меда у людей, имеющих сахарный диабет, серьезные нарушения функций миокарда, язвенную болезнь. Сладость может вызвать нежелательные для них эффекты: повышение уровня глюкозы в крови, ухудшение ее свертываемости, нагрузка на сердечную мышцу.

На что смотреть при выборе меда в магазине

Мед липовый : какой выбрать в магазине

Выбрать в магазине по-настоящему качественный мед становится все сложнее: недобросовестные предприниматели и пасечники стремятся всеми способами удешевить производство и увеличить продажи. Следующие рекомендации помогут лучше ориентироваться среди того ассортимента, который предлагает нам типичный супермаркет или рынок.

  • Жидким мед может быть на протяжении месяца после сбора (как правило, с июля по октябрь). К наступлению последнего осеннего месяца он начинает кристаллизоваться, за исключением акациевого и верескового. Если зимой Вам попался жидкий мед на прилавке — велика вероятность, что его растопили или разбавили сиропом на основе глюкозы.
  • Обращайте внимание на маркировку и старайтесь выбирать продукт, изготовленный по ГОСТу. Если мед изготовлен по ТУ (техническим условиям) или СТО (стандарту организации), то в нем могут присутствовать посторонние примеси.
  • На этикетке обязательно должно быть указано конкретное место сбора. Еще лучше, если имеется сертификат с подробной информацией о пасеках и ботаническом происхождении.
  • Не каждое растение выполняет функцию медоноса. Облепиховый или грушевый мед должен как минимум вызывать сомнения. Попробуйте сначала поискать информацию в надежных источниках — возможно, что указанный на этикетке медонос таковым вовсе не является.
  • Пузырьки на поверхности продукта свидетельствуют о его ненатуральности или брожении. При обнаружении пены лучше отказаться от покупки.
  • Мед в жидком виде должен быть прозрачным до наступления кристаллизации. Если Вы обнаружили осадок, расслоение или мутноватость, покупать его точно не рекомендуется.
  • Обращайте внимание на тару, в которую помещен мед. Пластиковая упаковка допустима к использованию, если она соответствует регламенту ГОСТа и сделана из пищевого пластика. Обычно такая тара промаркирована на крышке или донышке: должен быть рельефный рисунок вилки и ложки, а также треугольная фигура со стрелками, которая указывает на возможность переработки.

Инна Солнцева
Автор статьи
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Написано статей
7
Понравилось? Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню