ТОП 8 лучших производителей подсолнечной халвы: рейтинг, вкусовые качества, какую выбрать, цена, сравнение с аналогами

Подсолнечная халва — это популярное на постсоветском пространстве восточное лакомство с высокими питательными свойствами. Десерт на основе измельченных семян и карамельной патоки полезен для сердца и сосудов, предупреждает развитие атеросклероза и раковых клеток. Существует множество разновидностей халвы, но наибольшим спросом у нас в стране пользуется именно подсолнечная.

Вся польза продукта сходит на нет, если недобросовестный производитель использует синтетические добавки для удешевления сырья. Мы изучили рынок и собрали ТОП 8 самых популярных видов подсолнечной халвы, чтобы изучить их состав и особенности. Также расскажем, как правильно выбирать халву в магазине и какие экземпляры следует обходить стороной.

Рейтинг ТОП 8 халвы подсолнечной

Перейдем к детальному анализу характеристик и особенностей каждого продукта.

Халва с арахисом “Дружба” Рот Фронт

Халва с арахисом "Дружба" Рот Фронт

Цена
от 338 рублей за 500 грамм

Халва с добавлением кунжутных семечек и цельного арахиса. Насыщенный арахисовый вкус и плотная текстура позволяют рекомендовать халву к крепкому кофе без сахара. История марки, известной сейчас под названием «Рот Фронт», идет с 1826 года. Именно тогда, почти 200 лет назад, мещанин Сергей Ленов открыл «Кондитерскую мастерскую», где производил помадку и карамель. Спустя два века «Рот Фронт» – это широкий ассортимент шоколадных конфет, карамели, халвы, вафель и драже.
Состав: арахис тертый, патока, семя кунжута тертые, сахар, арахис целый и половинки, вода питьевая, пенообразователь экстракт солодкового корня, эмульгатор лецитин соевый, антиокислитель – аскорбиновая кислота, соль, ароматизатор “Ванильный”.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 30 г, углеводы – 44 г.
Энергетическая ценность: 520 Ккал/2170 кДж.
Хранить при температуре от +15 до +21 C и относительной влажности воздуха не более 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Срок годности 9 месяцев.
Достоинства:
  • Вкусная
  • Много где продаётся
Недостатки:
  • Цена

“Азовская”

ТОП 8 лучших производителей подсолнечной халвы: рейтинг, вкусовые качества, какую выбрать, цена, сравнение с аналогами

Классическая халва из семян подсолнечника по традиционной арабской рецептуре. Характеризуется бежево-серым цветом с легким матовым блеском. Обладает мягкой и рассыпчатой консистенцией, насыщенным ароматом жареных семечек и ванили. В послевкусии ощущается небольшая терпкость и ореховые нотки.

Изготовлена по ТУ производителя. Содержит искусственный ароматизатор “ванилин”, консерванты отсутствуют. Срок годности составляет 5 месяцев.

Вес, г350
Калорийность, ккал560
Составядро подсолнечника тертое, патока, сахар, экстракт солодкового корня, ваниль, натуральный антиокислитель Е306.

Цена
от 42 до 55 рублей

Плюсы:

  • вкусная;
  • питательная;
  • безопасный состав;
  • легко откусывать.

Минусы:

  • не обнаружено.

Невероятно вкусное лакомство, к тому же довольно сытное. Прилипает к зубам, но не сильно, как и подобает данному продукту. В составе ничего лишнего и цена вполне бюджетная.

Ирина Кабаева
Мнение эксперта
Ирина Кабаева
Эксперт по товарам для красоты, уходу за собой, товарам для спорта и активного отдыха. КМС по спортивной гимнастике.
Задать вопрос
Такой компонент, как экстракт солодкового корня, является пенообразователем и эмульгатором натурального происхождения. Он отвечает за создание волокнистой структуры халвы путем вспенивания тертых семян и сахарного сиропа при взбалтывании в воде.

Халва la Fito re

Халва la Fito re

Цена
105 рублей за 250 грамм продукта

Халва подсолнечная ванильная на фруктозе «LaFiTOre» — полезный десерт, обладающий приятным вкусом, сладким ароматом и нежной рассыпчатой структурой.
Халва LaFiTOre создана из высококачественных натуральных продуктов. В ней отсутствует сахар и вредные жиры. Поэтому любимый десерт подарит не только наслаждение, но и станет полезной пищей для организма. Ванильные нотки дарят ей особый шарм и аппетитный аромат.

Сладкая и сытная халва отлично гармонирует с чаем, как с черным, так и зеленым, который стоит подавать без сахара. Ей можно угощать детей и пожилых людей, ведь она содержит массу полезных витаминов, минералов и других, необходимых веществ. К тому же халва способна быстро восстанавливать силы после активной физической нагрузки, а также поддерживать энергию и бодрость в течение рабочего дня.

Состав: масса подсолнечная, патока, фруктоза, экстракт корня колючелистника, эмульгатор — лецитин соевый, ароматизатор — ванилин.

Достоинства

  • Вкусно
  • Доступная цена
  • Не повышает уровень сахара в крови

Недостатки

  • Калории

Подсолнечная халва глазированная кондитерской глазурью “Бобруйская”

Подсолнечная халва глазированная кондитерской глазурью "Бобруйская"

Цена
от 27 рублей за 77 грамм

ОАО “Красный пищевик” современное кондитерское предприятие Республики Беларусь, со своей традицией и богатой историей. На протяжении долгих лет продукция предприятия радует как взрослых, так и самых маленьких покупателей. Каждый может выбрать лакомство по вкусу, в красивой упаковке или на развес.

Но неизменным было и остается высокое качество продукции. «Верность качеству, верность традициям – это главный принцип «Красного пищевика».

Вся продукция изготавливается по классическим технологиям с использованием натурального сырья. На предприятии выпускается: зефир; халва; драже; мармелад; ирис, конфеты с желейными и сбивными корпусами.

Халва – арахисовая, подсолнечная, в том числе подсолнечная в шоколаде, халва подсолнечная с наполнителями (кокос, арахис, изюм и др.).

Достоинства:
  • Вкусная халва
Недостатки:
  • Низкого качества глазурь
  • Состав

“Тимоша”

Сравнение халвы

Кондитерское изделие из растертых подсолнечных семечек в упаковке “флоу-пак”. Восточная сладость имеет слоисто-волокнистую текстуру с ароматом карамели и обжаренного зерна. Спрессованная в формате брикета халва имеет мелкий помол и плотную структуру. При нарезании легко поддается, срез рыхлый и однородный по цвету.

Изготовлено по ТУ производителя. Срок годности продукта: 8 месяцев.

Вес, г250
Калорийность, ккал490
Составядро подсолнечника тертое, патока, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор ванилин, пищевой натуральный антиокислитель – смесь токоферолов.

Цена
от 25 до 33 рублей

Плюсы:

  • в меру рассыпчатая;
  • недорогая;
  • однородная.

Минусы:

  • много сахара.

Халва с традиционным вкусом, как в детстве, сладкоежкам должна понравиться. Рекомендую запивать чем-то несладким.

“Мишкино Счастье”

Обзор подсолнечной халвы

Халва из подсолнечника в полупрозрачной упаковке 500 г. Продукт с нежной и рассыпчатой консистенцией, поддается нарезке аккуратными пластинками. Цвет продукта — серовато-бежевый с редкими белыми волокнами и мельчайшими вкраплениями семечек, поверхность блестящая. Сладость довольно мягкая по текстуре, имеет свойство таять во рту.

Не содержит трансжиров и консервантов. Продукт годен в течение полугода с даты изготовления.

Вес, г500
Калорийность, ккал570
Составядро подсолнечника протертое, патока крахмальная, сахар, пенообразователь: экстракт солодкового корня, ароматизатор “Ванилин”. Возможно наличие незначительного количества арахиса, кунжута.

Цена
от 72 рублей

Плюсы:

  • тает во рту;
  • высокие органолептические свойства;
  • в меру сладкая;
  • большая упаковка.

Минусы:

  • не найдено.
Анатолий Бахматов
Мнение эксперта
Анатолий Бахматов
Руководитель отдела продаж магазина бытовой техники, электроники и электроинструмента с 6-летним стажем.
Задать вопрос
Самая вкусная халва из всех, что я пробовал. Есть одно удовольствие — она очень свежая, мягкая и тающая во рту. И цена вполне адекватная, минусов не обнаружил совсем.

“ГолициН”

Халва на фруктозе

Халва из подсолнечных ядер на фруктозе без добавления сахара. Продукт бледно-серого оттенка с белесыми вкраплениями. Брикет достаточно мягкий, при этом имеет высокую плотность, мало крошится. Сохраняет форму при разрезании. Могут попадаться мелкие частицы кожуры семян.

Подходит для диабетического рациона. Срок годности составляет 6 месяцев.

Вес, г180
Калорийность, ккал523
Составсемена подсолнечника, патока, фруктоза, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е322, пенообразователь экстракт солодкового корня, ароматизатор идентичный натуральному “Ванилин”

Цена

Цена
от 88 до 126

Плюсы:

  • приятный аромат;
  • нежная консистенция;
  • не сухая;
  • насыщенный вкус семечек.

Минусы:

  • дороже аналогов с сахаром.

На удивление ничем не отличается по вкусу от халвы с сахаром. Консистенция очень приятная, сам продукт довольно влажный, но не масляный. Радует, что в ней нет сахара, а вот цена расстраивает.

Инна Солнцева
Мнение эксперта
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Задать вопрос
Согласно ГОСТу 6502-2014, незначительное попадание мелких включений лузги допускается. Ее можно увидеть на поверхности среза халвы. При экспертном анализе данный показатель не должен превышать 0,8% от общей массы продукта.

“ARO”

Халва

Восточная сладость из молотых семян подсолнечника в упаковке “флоу-пак”. Имеет плотную структуру и серовато-бежевый оттенок с мельчайшими частицами лузги семечек. Продукт пахнет подсолнечным маслом и ванилью. Брусок хорошо режется на части, крошится по минимуму.

Продукт поставляется для продажи в ТЦ “METRo Cash & Carry”. Срок хранения: не более 6 месяцев с даты производства.

Вес, г250
Калорийность, ккал490
Составядро подсолнечника тертое, патока крахмальная, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор “Ванилин”, пищевой натуральный антиокислитель – концентрат смеси токоферолов

Цена

Цена
от 25 рублей

Плюсы:

  • низкая цена;
  • не горчит;
  • приятный вкус;
  • приемлемый состав.

Минусы:

  • мало где продается, кроме Metro.

За свою цену продукт просто отличный. По вкусу — самая обычная халва, именно то, чего от нее ожидаешь. Не уступает аналогам, которые при этом стоят на порядок дороже.

Сравнение лучших Продуктов

Приведенная ниже сравнительная таблица позволяет наглядно сопоставить все образцы подсолнечной халвы из нашего обзора.

МодельВес, гКалорий-ность, ккалСоставЦена, руб
“Азовская”350560ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, экстракт солодкового корня, ваниль, натуральный антиокислитель Е30642-55
“Тимоша”250490ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор ванилин, пищевой натуральный антиокислитель – смесь токоферолов25-33
“Мишкино Счастье”500570ядро подсолнечника протертое, патока крахмальная, сахар, пенообразователь: экстракт солодкового корня, ароматизатор “Ванилин”. Возможно наличие незначительного количества арахиса, кунжутаот 72
“ГолициН”180523семена подсолнечника, патока, фруктоза, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е322, пенообразователь экстракт солодкового корня, ароматизатор идентичный натуральному “Ванилин”88-126
“ARO”250490ядро подсолнечника тертое, патока крахмальная, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь-экстракт мыльного корня, ароматизатор “Ванилин”, пищевой натуральный антиокислитель-концентрат смеси токофероловот 25

Списки лучших

Все участники рейтинга имеют сравнительно неплохой состав и хорошие дегустационные свойства. В зависимости от партии и условий хранения, всегда есть риск наткнуться на некачественный образец даже от проверенной марки. На основе отзывов покупателей и характеристик изучаемых образцов мы отобрали три экземпляра халвы, достойных особого внимания.

“Азовская” — выбор покупателей

Пожалуй, именно “Азовская” халва пользуется наибольшим спросом у потребителей, чаще всего именно эта марка встречается в магазинах. У продукта хороший состав, классический вкус и приемлемая цена. Присутствие ванилина в качестве искусственного ароматизатора, к сожалению, встречается практически у каждого магазинного образца: с другой стороны, замена натуральным отразилась бы и на ценнике.

“Мишкино счастье” — высокие органолептические свойства

Восторженные отзывы покупателей о данном образце красноречиво дают понять, насколько продукт действительно вкусный. Словосочетание “тает во рту” встречается практически в каждом втором отзыве о халве. Стоит отметить, что “Мишкино счастье” лидирует в экспертных рейтингах халвы, таких как “Росконтроль” и “НашПотребнадзор” на НТВ. Это позволяет говорить не только о прекрасной органолептике, но и образцовом качестве данного кондитерского изделия.

“Голицин” — альтернатива без содержания сахара

Когда сахар под запретом, есть решение для тех, кто скучает по любимому лакомству. Производитель выпускает сладости на основе фруктозы, которые по вкусу ничем не отличаются от сахарных аналогов. Вкус и консистенцию халвы потребители оценивают высоко: натуральный сахарозаменитель не снизил органолептику продукта. Минусом в данном случае является то, что альтернативные кондитерские изделия под маркой “Голицин” в два, а то и три раза дороже обычных.

Польза и вред подсолнечной халвы

Халва — продукт высококалорийный, поэтому ее употребление стоит ограничивать тем, кто заботиться о своей фигуре. В небольших количествах лакомство не только не повредит, напротив, поможет укрепить организм и восполнить дефицит полезных веществ:

  • Десерт содержит большое количество растительных жиров, которые в свою очередь богаты полиненасыщенными кислотами. Благодаря этому продукт легко усваивается и помогает снизить уровень холестерина.
  • Содержащиеся в большом количестве пищевые волокна стимулируют работу ЖКТ и улучшают перистальтику кишечника.
  • Высокий уровень витамина Е и антиоксидантов благотворно влияет на репродуктивную функцию, предупреждает старение и развитие атеросклероза.
  • Халва является натуральным профилактическим средством от онкологических заболеваний благодаря повышенному содержанию растительного масла холодного отжима.
  • Лакомство содержит большое количество нутриентов для здоровья волос и кожи. Семена подсолнечника помогают предупредить выпадение волос: они укрепляют волосяные луковицы и стимулируют рост. Халва также станет хорошим дополнением в профилактике анемии благодаря высокому содержанию железа.
  • Продукт рекомендован людям с высоким и низким артериальным давлением, а также сердечно-сосудистыми патологиями.

Халва противопоказана при диабете, аллергии или индивидуальной непереносимости, гастрите и ожирении.

Калорийность халвы подсолнечной

Ответим на вопрос сколько же калорий в подсолнечной халве.

Калорийность халвы 523 Ккал на 100 грамм продукта.

  • Белки 11,6 г
  • Жиры 29,7 г
  • Углеводы 54 г

О пользе и вреде подсолнечной халвы подробнее в видео.

На что смотреть при выборе халвы в магазине

Халва подсолнечная: какую выбрать в магазине

Восточная сладость не является экзотической редкостью — ее можно приобрести в любом продуктовом магазине. Конечно, продукт будет сильно отличаться от своих аутентичных аналогов, которые можно приобрести на рынках Турции или Ирана. Тем не менее, найти достойный экземпляр все же можно. Чтобы выбрать качественную халву, необходимо учитывать несколько важных критериев:

  • В первую очередь необходимо как следует изучить этикетку. Классическая халва должна состоять из трех ингредиентов: сахарный сироп, халвин (смесь семян или орехов) и мыльный (или солодковый) корень. Никаких дополнительных консервантов, эмульгаторов и красителей в составе быть не должно. В противном случае, ни о какой натуральности не может быть и речи.
  • Лакомство довольно быстро портится после вскрытия, поэтому важна герметичность упаковки. В идеале она должна быть вакуумной — она сохраняет свежесть продукта вплоть до нескольких месяцев. В развесном виде халва может храниться не более 1 месяца.
  • Внешний вид десерта может многое рассказать о его качестве. Брусок должен иметь волокнистую структуру и напоминать известняк. Слишком влажная и маслянистая халва — признак нарушения технологии изготовления или условий хранения. Цвет должен быть однородным, без ярко выраженных темных или светлых пятен. Крупные белые волокна на срезе — это застывшая карамель, ее наличие в больших количествах говорит о плохом замесе.
  • О порче продукта свидетельствует отчетливая горечь во вкусе и отсутствие растительно-орехового аромата. Также должен насторожить темный налет на поверхности кондитерского изделия.
  • Согласно ГОСТ 6502-94 вкус, цвет и запах халвы должен соответствовать основному сырью. Обычно она бывает: кунжутная (тахинная), арахисовая и подсолнечная. Соответственно, для арахисовой и кунжутной оговаривается цвет от кремового до желтовато-серого, а для подсолнечной – серый.
  • Если в состав халвы входит солодковый корень, халва может иметь слабый, едва заметный вкус лакрицы, более тёмный цвет и более плотную консистенцию. Посторонние примеси не допускаются.
  • При покупке подсолнечной халвы обратите внимание, что в ней не должно быть несъедобной, чёрной оболочки семечек.

Не следует покупать халву, на поверхности которой выступил растительный жир или видны капли влаги. Такой продукт произведён с нарушением рецептуры или технологии. Поверхность хорошей, качественной халвы должна быть сухой, ровной, без повреждений и седого налета.

Инна Солнцева
Автор статьи
Инна Солнцева
Независимый эксперт по качеству продуктов питания. Ведущий аналитик лаборатории натуральных продуктов. Мать троих детей.
Написано статей
7
Понравилось? Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню